長ネギと厚揚げのガリバタ炒め
長ネギとニンニクの香りが食欲をそそる！厚揚げを使った和風のガリバタ炒めです。隠し味に使った醤油の香ばしい風味や、みりんの甘さもおいしさを引き立てます。「メインディッシュは決まっているけれど、ボリューム感のある副菜がもうひと品欲しい！」という時にオススメです。是非お試しくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 3
出典: kurashiru.com
材料
- 長ねぎ 2本
- 厚揚げ 1枚
- しめじ 1/2パック
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- 有塩バター 20g
- 塩こしょう 少々
- 粗挽き黒こしょう 少々