Carbonara di asparagi : Ricetta vegetariana, veloce e gourmet!
La Carbonara di asparagi è un primo delizioso, variante vegetariana senza guanciale: pasta con asparagi, crema di uova e pecorino!
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 6
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di rigatoni o farfalle /spaghetti
- gr di asparagi
- tuorli freschi
- gr di pecorino romano
- cucchiaio circa di acqua di cottura della pasta
- pepe nero
- sale