Estofado de costilla de res con cacao
Descubre cómo preparar un estofado de costilla de res con cacao, una receta que fusiona ingredientes tradicionales y técnicas sencillas para un plato lleno de sabor y carácter. Perfecto para disfrutar en reuniones especiales o en una cena reconfortante.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: cocina-colombiana.com
Ingredientes
- Kilogramo Costillas de res frescas
- Litro Caldo de carne
- Unidad Puerros cortado en tiras
- Unidad Manojos de apio cortada en tiras
- Unidad Cebolla grande cortada en juliana
- Gramo Semillas de cacao
- Unidad Zanahorias cortada en tiras
- Unidad Dientes de ajo
- Cuchara Azúcar moreno
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta
- Unidad Aceite de oliva
- Unidad Rama de tomillo
- Unidad Rama de romero