Rijstsalade met nectarine
Deze makkelijke rijstsalade met nectarine is het ideale bijgerecht bij een zomerse bbq, om mee te picknicken of als doordeweekse maaltijd. Deze eenvoudige snelle salade zit bomvol groentjes (komkommer, radijzen, paprika, lente-ui), kruiden, feta en zoete nectarines.
- Porties: 4
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- gr rijst )
- komkommer
- paprika's
- lente-uitjes
- handvol radijzen
- nectarines
- el peterselie )
- el bieslook )
- handvol rozijnen
- gr rucola
- gr feta )
- el olijfolie
- tl honing
- tl zeste van citroen
- citroen )
- Peper en zout
- el natuuryoghurt
- el mayonaise
- tl kerriepoeder
- el citroensap
- zout