Hojuelas con miel

Mezcla los huevos con dos cucharadas de aceite de girasol y con el anís. Bátelos e incorpora la harina despacio, hasta obtener una masa parecida a la del pan. Trabaja la masa durante 5 min., forma bolitas del tamaño de una nuez y aplástalas con un rodillo. Para formar las hojuelas, pon un palo de madera en el centro del disco y hazlo girar.

• Raciones: 4

Fuente: Gallina Blanca

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