Vollkorn-Muffins
Muffins mit Vollkornmehl sättigen lange und liefern wichtige Nährstoffe. So darf es gerne ein Küchlein mehr sein, zumal unsere Vollkorn-Heidelbeer-Muffins mit Honig statt Zucker gebacken werden. Wir zeigen, wie die Zubereitung gelingt.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 12
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Dinkelvollkornmehl
- Haselnüsse, gemahlen
- TL Backpulver
- TL Natron
- Prise Salz
- Buttermilch
- Honig
- Sahnejoghurt
- EL Rapsöl
- Eier
- Heidelbeeren
- Haselnüsse, gehobelt