Schweinefilet mit Apfel-Calvados-Soße
Dieses raffinierte Rezept nach französischem Vorbild ist ideal für besondere Anlässe: Calvados, Kardamom, Äpfel, Butter und Crème fraîche begleiten saftiges Schweinefilet auf deinen Teller. Lass dich von den Harmonien süß-herzhafter Aromen begeistern!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Schweinefilet
- EL Bratöl
- Salz
- Pfeffer
- cl Calvados
- Hühnerfond
- Crème fraîche
- Kardamomkapseln
- Äpfel, klein
- Butter
- Pekannüsse
- TL Ahornsirup
- Packung Rucola
- EL Olivenöl, nativ extra
- EL Apfelessig
- TL Dijon-Senf