Panang med poppede risnudler og kokossauce
Panang er en lækker thai-ret med stegte grøntsager, kylling og karrypasta i kokossauce. Vi serverer retten med risnudler og sjove poppede nudler, peanuts og koriander på toppen. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- dl rapsolie
- gram risnudler
- gram kyllingefilet
- stk rød peberfrugt
- gram gulerødder
- stk løg
- fed hvidløg
- dl kokosmælk
- dl vand
- tsk rød karrypasta
- spsk soya
- stk økologisk lime
- potte friske koriander
- gram peanuts
- olivenolie
- salt
- peber