Geröstetes Wurzelgemüse
Dieses Rezept verkörpert die Ernte im Herbst und frühen Winter.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 8
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- EL Olivenöl
- rote Zwiebel, in Scheiben
- Knoblauchzehen, geschält und halbiert
- Karotten, geschält und gewürfelt
- Steckrübe, geschält und gewürfelt
- Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- Pastinaken, geschält und gewürfelt
- TL getrockneter Rosmarin
- TL getrockneter Thymian
- Prise Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- EL Balsamico-Essig, optional