Фаршировані перці: класичний рецепт
Класичний рецепт фаршированих перців буде особливо цікавий тим, хто тільки-но починає свій кулінарний шлях і хоче освоїти приготування традиційних домашніх страв. Те, що подане нижче, — саме з цього ряду! Фарширований перець, звичайно, можна готувати будь-якої пори року, але найкраще робити це влітку, у розпал сезону цих овочів. Справа в тому, що смак місцевих плодів виразніший, ніж привізних, та й вартість перших доступна всім. Що ж до начинки фаршированих перців, то за класичним рецептом до її складу входить рубане м'ясо з рисом. Виходить ситно, смачно, по-домашньому затишно!
- Час: 60 хв
- Порції: 6
Джерело: MealWings
Інгредієнти
- Солодкий перець різних кольорів - 12 шт
- Рослинна олія для смаження за смаком
- Змішаний м'ясний фарш - 700 гр
- Мал - 150 гр
- Петрушка - 4 пуч
- кріп - 4 пуч
- Ріпчаста цибуля - 1 шт
- Молотий чорний перець за смаком
- Сіль за смаком
- зелений лук - 4 пуч
- Вершки 20-38% - 700 мл
- Томатна паста - 2 ст.л
- Часник - 3 зубч