Confit croustillant aux petits légumes fraîcheur
Avec des légumes printaniers cuits dans un bouillon de volaille, ce confit croustillant aux petits légumes est un joli plat familial.
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- cuisses de confit de canard
- jeunes carottes
- petits navets
- pommes de terre nouvelles
- de petits pois
- de pois gourmands
- de beurre
- bouillon de volaille
- échalote
- bouquet garni
- c. à s de persil ciselé
- Sel
- Poivre du moulin