Patatas bravas

Patatas bravas : cubes de pommes de terre croustillants servis avec une sauce brava relevée au piment et au paprika . Ce classique des tapas espagnols combine une texture croustillante et une sauce onctueuse et piquante, idéale en apéritif ou en accompagnement . Préparée maison, la sauce révèle des arômes fumés qui subliment la pomme de terre rôtie ou frite. Simple à préparer, festive à partager : les patatas bravas sont une valeur sûre pour animer un apéro entre amis ou compléter un plateau de tapas.

• Temps: 45 min
• Portions: 4

Source: Cuisine Express

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