Risotto aux fleurs de pois bleus de Chagall
La recette de Paolo Griffa, chef étoilé du Petit Royal à CourmayeurNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de riz carnaroli
- de beurre
- cl de vin blanc
- poignée de Fleur de pois
- poignée de reine des prés
- Silène frais
- Bouillon de légumes
- Gaufres
- Bicarbonate de soude
- de kimchi
- de peaso
- or alimentaire
- d’eau
- d’os et de couenne de jambon