Lasaña boloñesa vegana proteica
Esta receta de lasaña boloñesa vegana, está preparada de la forma tradicional italiana, con ingredientes no tradicionales y libres de crueldad. Alta en proteínas y libre de colesterol, en resumen una versión mejoradísima de la versión tradicional que dejará a todos con la boca abierta.
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 6
Fuente: Hazlo Vegan
Ingredientes
- Semolina
- proteína aislada de soya o arveja
- cda aceite de oliva
- sal
- agua tibia
- Proteína de soya or arveja texturizada o TVP
- cebolla
- zanahoria
- apio
- hojas de laurel
- vinagre balsámico o vino tinto
- caldo vegetal en polvo o cubo
- cda sal
- cdta paprika
- cdta perejil seco
- puré de tomates
- concentrado doble de tomates
- agua o caldo vegetal
- levadura nutricional
- glutamato monosódico o ajinomoto
- salsa de soya
- agua
- cdas almidón de maíz
- castañas de cajú o anacardos
- margarina vegetal
- Pimienta y nuez moscada a gusto
- cdta sal
- queso vegano rallado o láminas