Herbstliche Rosenkohl-Maronen-Pfanne mit Hähnchen – Schnelles und Deftiges Rezept
Dieses Rezept stammt aus der mitteleuropäischen Herbstküche, inspiriert von deutschen und französischen Traditionen, wo Rosenkohl und Maronen (Kastanien) seit dem 16. Jahrhundert beliebte Saisonzutaten sind. Es feiert die Erntezeit mit erdigen Aromen und einfachen Pfannengerichten, die in ländlichen Regionen wie der Provence oder dem Schwarzwald entstanden.
- Zeit: 40 Min.
Quelle: Hobby-Kochwelt.de
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet
- Rosenkohl
- gegarte Maronen
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- Sahne oder Crème fraîche
- EL Olivenöl
- TL frischer Thymian
- Salz
- Optional: 50 g Speckwürfel für extra Crunch