zola and pear
Pizza con base mozzarrella,pere,pancetta coppata e zola. Impasto a 28h di lievitazione con farine biologiche del mulino Sobrino.
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina sonbrino 0 forza
- Segale
- H2o
- Lievito di birra
- Olio evo
- Sale
- Pancetta coppata
- Mozzarella santa lucia "pizza perfetta"
- Pere
- Rosmarino
- Gorgonzola