Cheesecake al cioccolato bianco
La ricetta della cheesecake al cioccolato bianco è una delle molte varianti del goloso dolce della cucina Usa a base di cream cheese (formaggio cremoso), in pratica un formaggio come il ben noto Philadelphia. In questa ricetta abbiamo provato ad usare degli ingredienti italiani, quindi della ricotta invece del cream cheese e del mascarpone invece della panna acida. Il risultato dobbiamo dire che è stato davvero soddisfacente, e per renderla ancora più gustosa arricchiremo questa cheesecake tutta italiana aromatizzandola con il cioccolato bianco.
- Porzioni: 10
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di ricotta vaccina
- uova
- bacca di vaniglia o una bustina di vanillina
- gr di mascarpone
- gr di cioccolato bianco
- gr di biscotti tipo Digestive
- burro per la teglia
- pasta di mandorle colorata, riccioli di cioccolato bianco per decorare