Risotto ai peperoni, la ricetta dolce e cremosa
La ricetta di un primo piatto dolce e bilanciato, il risotto ai peperoni si prepara con peperoni rossi o gialli, cipolla e si manteca con una noce di burro.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Riso Carnaroli o Arborio
- Peperone rosso
- Cipollotto
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Sale fino
- Brodo vegetale
- Noce Burro
- q.b. Paprika dolce
- q.b. Parmigiano reggiano grattugiato