Arancini di riso in bianco
Quando ho visto questa ricetta non ho resistito e l'ho subito provata. In effetti qui da noi si trovano anche arancini di riso in bianco, oltre a quelli classici, ma per qualche motivo non li avevo ancora mai fatti (tranne nella versione con riso venere). Be', direi che d'ora in poi non mancheranno più, perché sono davvero deliziosi ;)
- Porzioni: 10
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- gr di burro
- cipolla
- bustina di zafferano
- gr di parmigiano grattugiato
- brodo vegetale
- gr di scamorza
- gr di prosciutto a cubetti
- uova
- cucchiaio di latte
- pizzico di sale
- pangrattato
- olio di semi per friggere