Crema de Calabaza y Jengibre con Crujiente de Parmesano
Una entrada caliente y reconfortante de crema de calabaza y jengibre, realzada con un crujiente de parmesano. Perfecta para iniciar una comida festiva con sabor y calidez.
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- calabaza , pelada y troceada
- cebolla grande, picada
- dientes de ajo, picados
- cm jengibre fresco, pelado y rallado
- litro de caldo de verduras o pollo
- nata para cocinar
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Una pizca de nuez moscada
- queso Parmesano rallado
- Semillas de calabaza tostadas
- Un chorrito de nata