Rote Bete Salat mit Kichererbsen und Feta
Frischer Rote Bete Salat mit Kichererbsen, Feta und Kreuzkümmeldressing. Orientalisch gewürzt, perfekt fürs Meal Prep und in 20 Minuten fertig. So einfach. So tricky. So gut! 💖
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: trickytine
Zutaten
- Rote Bete, frisch, ungeschält
- Dose Kichererbsen
- kleine rote Zwiebel
- Handvoll frische Minze und/oder Petersilie
- Feta
- EL geröstete Walnüsse oder Pistazien
- EL Olivenöl extra vergine
- EL Zitronensaft
- TL Kreuzkümmel
- TL Ahornsirup*
- Salz und Pfeffer, zum Abschmecken