Risotto asparagi e crema di uova, cremoso e delicato
Questo risotto è semplicissimo da preparare e racchiude tutto il gusto della primavera con gli asparagi verdi e i piselli. La crema di panna e tuorlo d'uovo lo rende cremoso e invitante, un primo di stagione che metterà d'accordo tutti i vostri ospiti!Se volete godere a pieno della stagione degli asparagi, e vi sentite creativi, potete provare questa primavera di riso agli asparagi con capesante: un risotto gourmet che si sposa perfettamente con questo fantastico ortaggio primaverile. Altrimenti, per un primo a base di riso diverso dal solito, questo riso venere con spuma di asparagi.
- Tempo: 4200 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
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