Polpettone
Ein echter Luxusbraten: Pistazien und Morcheln werden zu einer köstlichen Füllung kombiniert.
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- getrocknete Morcheln
- Zwiebel
- EL Butter
- Knoblauchzehe
- Hackfleisch
- Kalbsbrät
- Ei
- mittelfeiner Maisgriess
- EL ungesalzene geschälte Pistazien
- Bund Majoran
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL Bratbutter
- dl Weisswein
- dl Fleischbouillon