Violette Bao Buns met kerrie-mayonaise
Violette Bao Buns met kerrie-mayonaise Zwartwortelsap geeft deze Bao niet alleen zijn buitengewone kleur, maar ook een fijn aroma. De intense, licht violette kerrie-mayonaise zorgt voor smaak- en kleuraccenten, terwijl de aromatische Aziatische vulling van rode kool, tofu en paarse rue het kleurthema perfect afrondt.
- Porties: 4
Bron: vzug.com
Ingrediënten
- Witte bloem
- TL Suiker
- blokje gist
- Zwartwortelsap
- TL plantaardige olie
- snuifje Braadolie
- rode kool
- paarse wortel
- cm gember
- rode chilipeper
- knoflookteen
- bosuien
- takjes koriander
- EL sojasaus
- TL rijstazijn
- TL sesamolie
- TL Miso
- TL Maïszetmeel
- Tofoe
- zonnebloemolie
- paarse kerrie
- Aquafaba
- TL Aceto balsamico bianco
- TL mosterd
- TL zout
- TL paarse kerrie
- snuifje Shiso vlokken