Mantar Soslu Makarna Tarifi
En sevdiğim makarnalardan biridir mantar soslusu. Mantarlar da lezzetliyse eğer, tadına doyum olmaz. Krema içerdiği için biraz kalorili evet ama hangi güzel yemek değil ki? Kremanın ne olduğunu bilmeyenler için standart açıklamamı gireyim önce; Bu tarifte ve çorba gibi diğer tuzlu yemekler ve muhallebi gibi tatlılarda kullanılan Krema krem şanti veya hazır pasta kreması değildir. Süt kaymağından elde edilen bir tür süt ürünüdür. Marketlerin süt ürünleri reyonlarında genellikle 200 ml'lik küçük paketlerde, bazen de 1 lt'lik büyük paketlerde satılır. Tatlı veya tuzlu değildir. O yüzden hem tuzlu yemeklerde hem de tatlılarda kullanılabilir. Bir de makarnalarla ilgili püf noktası bırakmadan olmaz. Makarna yaparken makarnaları olabildiğince az suda haşlayarak vitamin kaybını önleyebilirsiniz. Hatta özellikle domatesli ve salçalı makarnalarda tavuklu yalancı mantı tarifinde olduğu gibi suyunu çektirme yöntemini kullanırsanız makarnanız hem daha vitaminli, hem de daha lezzetli olacaktır. Bu…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- istediğiniz çeşit makarna
- mantar
- tatlı kaşığı un
- krema veya süt
- tatlı kaşığı tereyağı
- su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Makarnayı haşlamak için su