Pyrczok.
Pyrczok, babka ziemniaczana potocznie kartoflarz – babka z utartych surowych ziemniaków wymieszanych ze skwarkami z wędzonego boczku, kiełbasy, cebuli, pokrojone w kostkę. Pikantnie przyprawiona i upieczona w piekarniku na złocisto-brązowy kolor. Jest tradycyjną potrawą kuchni kresów wschodnich.
- Czas: 150 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- ziemniaki 2 kg
- kurze jajka 3 szt
- mąka pszenna 3 łyżki
- kasza manna 1-2 łyżki
- cebula 1 szt
- kiełbasa podwawelska 25 dag
- sól do smaku
- majeranek 1 łyżka
- pieprz ziołowy do smaku
- forma do pieczenia - duża keksowa
- papier do pieczenia