Tacos de moruno con piña asada y jardín
Aprende a preparar esta receta de México a mi manera, por Mikel Alonso en El Gourmet
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Cebollas cambray 3 Unidades
- Aceite De Oliva
- Aceite Vegetal
- Laminas de piña asada
- Perejil picado
- Elote crudo frito en aceite vegetal
- Cebolla picada
- Sal y Pimienta A gusto
- Cilantro Picado
- Jitomate guaje picado
- Vinagre de jerez A gusto
- Pimiento verde picado A gusto Unidad
- Ajo en láminas 1 Dientes
- Achiote en pasta 10 grs
- Cebolla confitada 70 grs
- Chile Chipotle A gusto
- Aceite De Oliva 100 Ml
- Lomo de cerdo 200 g
- Pimentón de la vera picante 300 grs
- Cebolla cambray 3 Unidades
- Punta de chile serrano
- Jugo de Limón Cantidad necesaria
- Cilantro Un manojo