Piperade au chorizo
Un plat unique typique du pays basque qui sent bon le soleil. Une délicieuse sauce basquaise aux oeufs et au chorizo.
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- poivrons verts
- poivrons rouges
- oignons
- tomates fraîches bien mûres ou 1 grosse boîte de tomates pelées ou 2 boîtes de t
- facultatif : 2 piments doux vert ou rouge
- chorizo
- oeufs
- cuillère à café de piment d'espelette ou de cayenne
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel