Karamell-Soufflé mit gesalzener Butter

Zutaten

• CL DE LAIT
• JAUNES D’ŒUFS
• BLANCS D’ŒUFS
• DE SUCRE
• DE FARINE
• DE MAÏZENA
• CL DE CRÈME LIQUIDE
• DE BEURRE SALÉ
• PINCÉE DE SEL MOULU LE GUÉRANDAIS