Tête de mouton à la vapeur
Pour préparer Tête de mouton à la vapeur, après un long processus de nettoyage de la tête (sur feu, gratter les poils, laver au savon..) !!! on coupe la tête en 2.placer la viande dans un couscoussier (cuisson à vapeur) avec des.
- Temps: 135 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- tête de mouton
- oignons
- gousses d'ail
- persil et de coriandre
- carottes, 2 pommes de terre
- sel, poivre, cumin