Roláda z vepřové kýty
Omyté maso rozřízneme na 1–2 cm silný plát a na prkénku jej rovnoměrně naklepeme. Plát osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Do středu urovnáme nasekanou cibuli, na čtvrtky nakrájenou okurku, párek a na oleji (50 ml) usmažená míchaná vejce. Plát masa jednou stranou přehneme přes náplň a srolujeme. Roládu osolíme a povážeme pevnou nití, konce sešijeme. Maso vložíme na zbylý olej do pekáčku a opečeme. Podlijeme trochou vody a za stálého polévání šťávou upečeme doměkka a dozlatova. Upečenou roládu nakrájíme na plátky.
- Čas: 85 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Vepřová kýta
- kus Cibule
- kus Okurky nakládané
- špetka Pepř černý mletý
- gramů Olej stolní
- kusy Vejce slepičí
- lžičky Hořčice
- gramů Párky jemné
- mililitrů Voda pitná
- lžičky Sůl