Polpette vegetariane light: ricetta senza pane e come fare la panatura speciale che le rende super croccanti

Le polpette sono sempre un piatto gradito, un piatto allegro e informale. Questa versione vegetariana risulta comunque ben equilibrata, con ceci, patate, un pò di grana e l’aroma del rosmarino. La panatura di farina di mais le rende molto piacevoli e croccanti. Se preferite una ricetta non vegetariana potete optare per queste polpette di arista.

• Porzioni: 4

Fonte: Ricette della Nonna

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