埼玉県秩父地方の郷土料理♪ みそポテト
みそポテトは埼玉県の秩父地方で親しまれるB級グルメで、農作業の合間や小腹がすいた時に食べる「小昼飯(こぢゅうはん)」と呼ばれる郷土料理の一つでもあります。じゃがいもと家庭にある調味料で手軽に作れます。サクサク衣とホクホクしたじゃがいもが味噌ダレと相性抜群の一品です♪埼玉県出身！みそが大好きなレシピ作成者の荒谷未来、おすすめのレシピです！
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- じゃがいも 2個
- 薄力粉 50g
- 片栗粉 30g
- 水 100cc
- サラダ油 適量
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- みそ 大さじ3