Salade de couscous avec légumes, houmous, grenade et coriandre fraîches

Craquez pour cette salade de couscous colorée, inspirée de la tradition méditerranéenne et levantine. Parfaite en toute saison, elle met à l’honneur la fraîcheur des légumes croquants, la douceur du houmous maison et la touche acidulée de la grenade. Cette recette végétarienne, riche en fibres et en protéines végétales, est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner convivial.La coriandre fraîche et les pois chiches apportent une note parfumée et nourrissante, tandis que la semoule fine de blé, typique du Maghreb, assure une base moelleuse. Facile à préparer, cette salade se déguste bien fraîche, accompagnée d’un filet d’huile d’olive. Laissez-vous tenter par ce plat équilibré, aussi beau que savoureux, et invitez la Méditerranée à votre table !

• Temps: 30 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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