赤ワインを使って本格的な味わい♪ 基本のビーフシチュー
洋食屋さんでも人気のお肉柔らかビーフシチューをご紹介！赤ワインが肉の臭みを消し、具材をじっくり煮込むことで旨味が凝縮した美味しい一品になります♪クリスマスやバレンタインなどのおもてなしメニューにいかがでしょうか？
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 牛肉 600g
- にんじん 1本
- 小玉ねぎ 8個
- マッシュルーム 8個
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- サラダ油 小さじ2
- 有塩バター 20g
- 水 400cc
- 赤ワイン 200cc
- デミグラスソース缶 1缶
- ウスターソース 大さじ1
- 生クリーム 適量