旨みたっぷり！ なすと塩さばのカレートマト煮
しょうゆが隠し味の塩サバを使った和風のカレートマト煮をご紹介！サバは最初に焼くことで臭みが抑えられ、煮込むことで旨みがプラスされます♪トロッとしたなすはトマトとよく絡み、食欲をそそります。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 塩サバ[3枚おろし] 4枚
- なす 2本
- カットトマト缶 1/2缶
- 片栗粉 大さじ1と1/2
- サラダ油 大さじ2
- パセリ 少々
- 水 100cc
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- カレー粉 大さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/3
- 塩こしょう 少々