Paella de marisco
Paella de marisco
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: Arroz Rocío
Ingredientes
- Para el fumet
- de gambas arroceras o langostinos grandes
- de aceite de oliva virgen extra
- de agua
- rama de apio
- Sal
- Para la paella
- de Arroz Rocío
- mejillones
- de almejas
- o 4 dientes de ajo
- cebolla
- de calamares cortados en aros
- de tomate natural triturado
- cucharadita de pimentón dulce de la Vera
- Unas hebras de azafrán
- Una pizca de colorante amarillo
- Sal al gusto