Patate arrugadas: una ricetta buonissima che ho mangiato alle Canarie
Patate arrugadas: una ricetta buonissima che ho mangiato alle Canarie Se vai alle Isole Canarie mangerai le papas arrugadas più e più volte. Sono davvero una bontà ricca di sapore! In penisola non è facile trovare le patate tipiche di questa ricetta, ma ciò non impedisce di prepararla a casa: è semplice ed economica. Patate […]
- Porzioni: 4
Fonte: Pane e Mortadella
Ingredienti
- ▪️Ingredienti:1 kg di patate novelle piccoleAcqua Una manciata di sale grosso
- Per il mojo rosso:1 ñora 1-2 g di sale grosso3 g di semi di cumino4 spicchi d’ag
- Per il mojo verde:Un mazzetto di coriandolo fresco2 g di semi di cumino2 spicchi