Saibling op Müllerin-wijze
Met dit recept smaakt de saibling (beekridder) precies zoals het origineel uit het Salzburger Seenland.
Bron: austria.info
Ingrediënten
- schoongemaakte hele saiblingen of forellen
- Zout
- Peper
- Citroensap
- Bloem om in te wentelen
- ca. 150 g boter
- Vers gehakte peterselie of dragon