Krydret mac and cheese med oksekød og kidneybønner- til to dage
Mac and cheese er en amerikansk klassiker på samme niveau som den danske boller i karry og spaghetti med kødsovs. Vi har lavet en lækker og letkrydret udgave med hakket oksekød, kidneybønner, selleri og peberfrugt, der er vendt med revet cheddar og toppet med søde majs. Opskriften er beregnet til to dage, så husk at gemme halvdelen af kødsaucen til nem aftensmad i morgen . God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- stk løg
- fed hvidløg
- stk blandede peberfrugter
- stængel bladselleri
- gram hakket oksekød
- spsk stødt koriander
- spsk spidskommen
- spsk karry
- dl vand
- terning grøntsagsbouillon
- dåse hakkede tomater
- dåse kidneybønner
- gram macaroni eller suppehorn
- gram cheddarost
- gram løse majs
- peber
- olivenolie
- salt