Zucchinipuffer Rezept einfach und lecker
Leckeres schnelles Zucchinipuffer Rezept. Die Zucchini werden geraspelt, gesalzen, nach dem Abtropfen kommt geriebener Käse, Lauchzwiebel, Knoblauch und Ei zum Binden in den Gemüseteig. Die Gemüsebratlinge werden knusprig in Olivenöl gebraten. Zucchini Bratlinge sind low carb und schmecken warm und kalt sehr gut mit Zaziki, oder einem Joghurt Dip
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 12
Quelle: Kochen aus Liebe
Zutaten
- Zucchini
- Eier
- Parmesan
- Lauchzwiebeln
- rote Chilischote
- Knoblauchzehe
- EL Minze oder Dill
- EL Petersilie
- TL Salz
- Olivenöl
- griechischer Joghurt
- kleine Frühlingszwiebeln
- rote frische Chilischote
- Pfeffer