Bulgursalat Rezept mit Feta
Würziges Bulgursalat Rezept mit Feta, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern. Der orientalisch inspirierte Salat mit Paprika, Gurke, Tomaten, Ajvar und Zitronen-Dressing ist schnell zubereitet, wunderbar erfrischend und ideal zum Grillen. Ob als Beilage, leichtes Hauptgericht oder Meal Prep – dieser vegetarische Bulgursalat steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Kochen aus Liebe
Zutaten
- grober Bulgur
- rote Zwiebel
- Lauchzwiebeln
- rote Paprikaschote
- Cherrytomaten
- Gurke
- Petersilie
- Minze
- Feta
- Ajvar
- Tomatenmark
- Zitrone
- EL Olivenöl
- EL Granatapfelsirup
- TL Salz
- Pfeffer
- TL Kreuzkümmel
- Chiliflocken