Zupa z fasolką szparagową według Ewy Wachowicz
Spośród wielu sezonowych produktów, fasolka szparagowa należy do tych najmniej docenianych. Zwykle serwuje się ją wyłącznie z dodatkiem bułki tartej, jako alternatywę dla sałatki lub surówki obiadowej. A co gdyby tak wykorzystać ją w nieco innych sposób, zamieniając ją w pyszną i sycącą zupę? Koniecznie przetestujcie wyjątkowy przepis Ewy Wachowicz, którym podzieliła się z widzami programu Ewa Gotuje.
- Czas: 60 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- fasolki szparagowej
- cebula
- ząbek czosnku
- ziemniaki
- marchewki
- pietruszka
- biała część pora
- łyżka masła klarowanego
- bulionu
- łyżeczki kurkumy
- szczypta chili
- sól
- pieprz
- śmietany
- koperek