Aspik výrobní
Čirý a jantarově nažloutlý, přiměřeně tuhé a pružné konzistence. Na povrchu i uvnitř musí být čistý. Chuť navinulá, příjemná, bez převyšující klihové příchuti.
- Čas: 45 min
- Porce: 20
Zdroj: Vaření.cz
Suroviny
- cukr
- sůl
- cibule
- voda
- želatina
- ocet 8%
- bobkový list
- celý pepř
- worcester
- celé nové koření