Tapas: Maurische Fleischspieße (Pinchos morunos)
Pinchos morunos sind ein traditionelles Tapas-Gericht mit tiefen Wurzeln in der spanischen Geschichte. Die maurischen Fleischspieße mit Kreuzkümmel werden original mit Lammfleisch gegrillt, man kann sie aber auch mit Rind- oder Schweinefleisch zubereiten.
- Portionen: 4
Quelle: Dishes Delicious
Zutaten
- Zehen Knoblauch
- Zwiebel
- Zitrone
- Zweige Thymian
- Olivenöl
- EL Rotwein-Essig
- TL Kreuzkümmel
- TL Koriander
- Lammfleisch