Alboronía
Hoy vamos a preparar alboronía, un plato tradicional típico de Andalucía que viene siendo como un pisto que tiene como base calabaza y berenjena. A continuación, la receta paso a paso.
- Tiempo: 55 min
- Raciones: 2
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- dientes de ajo
- de cebolla
- de pimiento verde
- de calabaza
- de berenjena
- de calabacín
- de tomates
- de aceite de oliva
- Sal
- cucharadita de pimentón dulce
- cucharadita de comino en polvo