¡Viva la Zesty Black Eyed Pea en 15 min!
Esta receta de ensalada de guisantes de ojo negro picantes es perfecta para reuniones de verano, barbacoas y picnics soleados. Es una versión fresca, vibrante y perfectamente fría de la 'ensalada caviar de vaquero'.
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de abuela
Ingredientes
- latas guisantes de ojo negro, enjuagados y escurridos
- pimiento rojo mediano, picado
- pimiento verde mediano, picado
- cebolla morada pequeña, finamente picada
- taza de granos de maíz
- taza de cilantro fresco picado
- taza de aceite de oliva virgen extra
- cucharadas de vinagre de vino tinto
- cucharadas de jugo de lima fresco
- cucharadita de comino molido
- cucharadita de chile en polvo
- cucharadita de sal
- cucharadita de pimienta negra