Pasta rigata Carciofi, asparagi,pancetta e tartufo

Pasta rigata Carciofi, asparagi,pancetta e tartufo

Maggio, il mese più bello in cucina, la stagione degli asparagi, dei carciofi..... sono pronte le prime pancette preparate a gennaio, escono i primi tartufi estivi

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Pasta
  • Carciofi
  • Asparagi
  • Pancetta tesa
  • Chicchi di pepe nero tritato a mano
  • Parmigiano
  • Tartufo nero

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