Vegetarische Risoni-Pfanne mit Paprika und Zucchini
Eine bunte Pfanne mit geröstetem Gemüse und cremiger Sahnesoße, ideal für ein schnelles, sättigendes Gericht.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Risoni
- EL Olivenöl
- rote Paprika, gewürfelt
- gelbe Paprika, gewürfelt
- Zucchini, halbiert und in Scheiben geschnitten
- Champignons, geviertelt
- Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Gemüsebrühe
- Sahne
- geriebener Parmesan
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren