Tomaten salade met pesto
Lekker makkelijk recept voor Tomaten salade met pesto, simpel snelle salade voor bij een BBQ - barbecue of als doordeweekse maaltijd. Fris, licht, zomers en gezond. Dunne plakjes tomaat, perzik, pesto ricotta crème, pesto croutons en mortadella. Heerlijke dagelijkse kost
- Porties: 4
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- a 4 sneden brood
- el groene pesto
- el olijfolie
- Peper en zout
- gr ricotta
- el citroensap
- a 5 vleestomaten
- rode ui
- a 2 perzik of nectarine )
- gr mortadella
- handvol pistachenoten
- Balsamico crème
- Basilicum